A pizza, mais do que um simples prato, tornou-se um símbolo cultural que ultrapassa fronteiras e conecta pessoas ao redor do mundo. Em Ribeirão Preto, essa paixão é especialmente forte, com o prato ocupando um lugar central nas reuniões sociais e familiares. Seja para uma refeição rápida após um longo dia de trabalho ou como protagonista de uma noite de confraternização, a pizza não apenas alimenta, mas cria laços, sendo parte essencial do cotidiano dos moradores.

Com uma diversidade de massas, coberturas e bordas recheadas, a pizza em Ribeirão Preto é quase um patrimônio, adaptada aos gostos locais e elevando o simples ato de comer a um ritual de prazer e socialização. Para entender melhor essa relação especial com a pizza, conversamos com três moradores da cidade, que compartilham suas histórias e mostram como o prato se entrelaça com suas vidas.

A Apaixonada por Pizza de Queijos

Ana Clara, publicitária de 26 anos, é uma verdadeira entusiasta da pizza. “Eu como pelo menos uma vez por semana. Depois de um dia cansativo de trabalho, não há nada melhor”, relata ela. Seu sabor preferido é o de quatro queijos, que descreve como “um abraço quentinho”.

Para Ana, a borda recheada é indispensável. “Quanto mais queijo, melhor! A borda é o que dá mais sabor para a pizza”, afirma. A publicitária também adora variar os sabores, sempre pedindo metade de quatro queijos e metade calabresa para diversificar a experiência.

O Simplista

Marcos, biólogo e professor com 34 anos, tem uma relação mais moderada com a pizza, aproveitando o prato em momentos de socialização. “Gosto de reunir os amigos para uma noite de pizza e bate-papo”, conta. Seu sabor favorito é o clássico marguerita, apreciado pela simplicidade. “Menos é mais”, justifica ele.

Ao contrário de Ana, o professor prefere a pizza sem bordas recheadas. “Gosto do sabor puro”, diz. Ainda assim, ele costuma pedir pizzas com dois sabores, optando por marguerita e frango com catupiry para equilibrar a experiência.

A Tradição de Família

Para Juliana, estudante de 19 anos, a pizza faz parte de uma tradição familiar. “Toda sexta-feira é noite de pizza em casa”, relata. A jovem destaca que o momento de preparação é tão importante quanto a refeição em si, com cada membro da família contribuindo com suas preferências.

Seu sabor preferido é o de pepperoni, que descreve como irresistível. “A combinação de pimenta e queijo é perfeita”, comenta. Assim como Ana, Juliana não abre mão da borda recheada e também gosta de misturar sabores, optando por metade pepperoni e metade portuguesa.

Essas histórias refletem como a pizza é mais do que um simples prato em Ribeirão Preto; ela é uma forma de conexão entre pessoas, de criação de memórias e de celebração da convivência. Em cada fatia, há conversas, risadas e momentos de alegria compartilhados.

Em Ribeirão Preto, o amor pela pizza nunca esfria. Cada pedido traz consigo uma nova história e a certeza de que, em cada fatia, há um momento especial a ser celebrado.

RP no Prato entrevista Rafael Martinez Falaguasta

Na entrevista com Rafael Martinez Falaguasta para o “RP no Prato”, o jornalista e empreendedor compartilhou a história por trás da Pizzaria Falaguasta. Durante a conversa, ele abordou como foi o processo de criação e consolidação da marca no mercado local, os desafios enfrentados ao longo do caminho e os valores que sustentam o negócio.